Cena di gala in abito storico con balli di gruppo, cantanti lirici e tanto teatro.

PROGRAMMA:

19:00 - check-in: il personale accoglierà gli ospiti nelle sale del rinnovato Hotel Gabrielli.

19:30 - aperitivo e balli storici di coinvolgimento nel portico d’onore.

20:30 - cena concerto nel Salone delle Feste dell’Hotel Gabrielli: la serata entra nel vivo con la cena concerto servita nel Salone d’Onore del piano nobile dove, tra una portata e l'altra, i cantanti lirici eseguiranno brani tratti dal più famoso repertorio operistico internazionale.

23:30: conclusione della serata con buffet di dolci tipici veneziani.

MENU PESCE

· Antipasto: Morbido di mais, schie della laguna, castraure di     Sant’Erasmo condite con salsa citronette

· Primo: Risotto mantecato, radicchio di Treviso e scampi

· Secondo: Trancio di branzino, vellutata di broccoli, finocchi e bietole

· Dessert: Frittelle, galani, castagnole

MENU CARNE

· Antipasto: Tartare di sorana padovana, hummus di cannellini al rosmarino, tuorlo marinato, insalatina invernale

· Primo: Risotto di zucca, puntarelle e amaretto

· Secondo: Guancia di vitello brasata all’Amarone, cavolo rosso agrodolce, purea di patate

· Dessert: Frittelle, galani, castagnole

MENU VEGETARIANO

· Antipasto: Lingotto di millefoglie di zucca, radicchio tardivo, purea di cavolfiore

· Primo: Risotto di zucca, puntarelle e amaretto

· Secondo: “Come una parmigiana” (melanzane baby, soia, salsa ai tre pomodori, formaggio grana senza lattosio)

· Dessert: Frittelle, galani, castagnole o sorbetti e gelati